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20 Ocak 2016 Çarşamba
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21 Kasım 2015 Cumartesi
The 20th in America : Pr�parer un Thanksgiving texan !
Cela fait longtemps que je n'ai pas particip� au d�fi des blogs de Laetitia (http://www.frenchfriesandapplepie.com/) et d'Isabelle (http://www.fromside2side.com/), non pas par manque d'envie (j'aime beaucoup ce rendez-vous mensuel !), mais par manque de temps (Entre les paperasseries administratives et la flemme, j'ai d�j� beaucoup trop d'articles en retard !!). Cependant, ce mois-ci, le th�me est Thanksgiving et je ne voulais pas le manquer. D�j�, parce que Thanksgiving est la seule f�te qui n'est pas commerciale aux US et c'est probablement celle qui a le plus de sens. Aussi, parce que, comme le dit ma tante, c'est vraiment la f�te des immigr�s. Et surtout parce que cette ann�e, cette f�te prend tout son sens quand on pense aux tragiques �v�nements en France.
Thanksgiving, pour ceux qui ne conna�traient pas, est une f�te qui comm�more le premier repas entre les native Americans et les premiers arrivants. Ces derniers n'auraient pas surv�cu au premier hiver sans l'aide des premiers et ont voulu les remercier en organisant ce repas. Comme vous le savez, la suite est un peu moins bisounours et on pourrait pol�miquer des heures sur le sujet...C'est pourquoi, j'ai d�cid� de ne parler que du sens premier de Thanksgiving : Merci pour ce qu'on nous a donn�. C'est pourquoi, je fais le lien avec la France : en effet, malgr� les �v�nements horribles, et malgr� les quelques trouble-f�tes, j'ai eu l'impression que la plupart des gens plut�t que de tomber dans discours de haine et de violence avaient d�cid� de s'unir et de c�l�brer la vie. En t�moignent les diverses invitations � �tre solidaire, � se prendre la main, � faire des hugs, � rire et � faire la f�te. Et bien pour moi, c'est un peu �a Thanksgiving !
Maintenant, je vais passer au c�t� pratique de Thanksgiving.
L'an dernier, nous �tions all�s f�ter Thanksgiving chez ma tante dans le Connecticut avec ses amis et on avait beaucoup aim� l'ambiance tr�s joyeuse. Et puis, on avait ador� la nourriture !! (Voici quelques photos pour vous faire baver ^^)
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| Table de Thanksgiving |
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| Assiette de Thanksgiving |
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| Le reste de pecan pie le matin (ne vous m�prenez pas : elle �tait d�licieuse...mais il n'y avait plus le moindre cm� dans nos ventres !) |
Du coup, j'ai pass� un peu de temps sur internet � chercher ce qui me tentait le plus et j'ai trouv� non seulement tout un tas de recettes, mais en plus beaucoup de recettes Southern ! Oui, parce que pas de probl�me pour cuisiner la noix de p�can, qui est la State nut, mais c�t� courges on est un peu moins fournis ! Donc on essaye d'adapter la cuisine !! Autre contrainte : on risque d'avoir un we un peu charg�, donc, il faut des choses faciles � cuisiner et si possibles qui peuvent �tre pr�par�es � l'avance.
Bon allez, j'esp�re que notre ami Yoann ne passera pas par ici avant d'arriver et voici en exclusivit� mes quelques id�es pour f�ter Thanksgiving !
En entr�e :
- Devil Eggs
Soit tout simplement des �ufs Mimosa, pour lesquelles on piquera la d�licieuse recette de ma belle-m�re (qu'on twistera probablement l�g�rement pour lui donner un c�t� southern)
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333502235/ |
- Sweet Potatoes Biscuits
Je n'aime ni les biscuits (sp�cialit� texane), ni les patates douces, mais je me dis qu'un mix des 2 peut peut-�tre passer, puisque je trouve les premiers trop sal�s et les deuxi�mes trop sucr�es. Et �a sera l'occasion de faire go�ter une sp�cialit� du coin � notre ami !
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| http://www.homesicktexan.com/2010/11/sweet-potato-biscuits-chorizo-gravy.html |
- Cowboy bread
Je n'ai jamais go�t� ce pain, mais un pain aux p�cans, �a ne peut pas �tre mauvais, non ??
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333503136/ |
En plat principal :
- La dinde farcie et son accompagnement de riz sauvage
Difficile de passer � c�t�, non ? Seul probl�me, autant je l'ai ador� chez ma tante et lors des No�ls de mon enfance, autant j'ai vraiment du mal quand on la fait nous m�me : trop s�che, sans go�t, bref ce n'est vraiment pas �a. Alors, si vous avez des conseils, on les attend !!!!!!!
- Sweet Potatoes Casserole
J'aime bien les mashmallows grill�s, mais je ne suis pas tr�s fan des patates douces, donc je ne suis pas encore s�re de le faire, m�me si c'est un grand classique.
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333626427/ |
- Cornbread
Miam !
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333503319/ |
- Cramberry Sauce
Pour celle-l�, je triche, on l'a achet� chez Trader Joe's.
- Des choux de Bruxelles
L�, je pense que mes parents vont faire une crise cardiaque derri�re leur �cran...:-) En effet, je d�teste les choux de Bruxelles et je pense bien avoir pass� la moiti� de mes repas dominicaux � �laborer des stratag�mes pour les faire dispara�tre. (je sais bien qu'on n'a probablement pas mang� des choux de Bruxelles un dimanche sur deux, mais c'est le souvenir que j'en ai !). Bref, leur odeur me d�go�te toujours autant, mais un jour, alors que j'�tais en d�placement pro en Auvergne, ma cliente m'a emmen� manger la sp�cialit� du coin, les choux de Bruxelles. Et alors que je m'attendais � les gober en essayant d'�viter les grimaces...contre toute attente, j'ai aim� ! Comme le repas de Thanksgiving est un poil lourd, on s'est dit qu'on allait y rajouter ces l�gumes traditionnels...en esp�rant que le miracle r�op�re !
J'ai trouv� les diff�rentes recettes ci-dessous. Et si vous avez des id�es pour diminuer l'amertume, je suis preneuse !
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333626460/ |
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333626457/ |
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333626440/ |
En dessert :
- Pumpkin Cheesecake
Pour ce cheesecake, je prends ma recette habituelle � base de lait concentr� et de cream cheese, je rajoute une pur�e de citrouille �pic�e dans le dernier tiers, une couche de caramel sal� sur le dessus et des p�cans dans la base (si vous �tes au r�gime, passez votre chemin !). Mais j'ai un article en attente sur le sujet, donc je vous en dirais plus bient�t !
- Une pecan pie
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333626498/ |
J'adore la pecan pie, et ici les pecans sont d�licieuses et incontournables. La seule question est de savoir quelle recette choisir ! J'ai vu que Laetitia en proposait avec les ingr�dients en grammes, donc je vais peut-�tre jouer la carte de la facilit� :-)
Si possible, on va essayer de c�l�brer l'une des rares fois dans l'ann�e o� je cuisine et on va essayer de faire des jolies tartes !
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333626514/ |
- Pecan cobler
Je n'ai jamais go�t�, mais �a a l'air bon, non ?
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333502219/ |
- Buttermilk Pie
J'ai un peu peur que ce dessert soit trop �c�urant, donc on ne fera probablement que quelques tartelettes.
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| https://www.pinterest.com/pin/400609329333502198/ |
Et pour utiliser les restes de dinde, on essayera cette recette sp�ciale :
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| http://www.homesicktexan.com/2014/11/texas-turkey-chili.html |
Happy Thanksgiving Y'all !!!
| Si le d�fi vous int�resse, vous pouvez �galement voir les th�mes des mois pr�c�dents : - Le voisinage : mes voisins au CALT3CH - Lumi�res de f�te de ma ville : quid des d�corations de No�l � College Station - Les grandes rues de ma ville : les grands axes de College Station - L'eau dans ma ville : O� trouver de l'eau � College Station - Les plus beaux couchers de soleil : Mes plus beaux couchers de soleil en Californie et au Texas - Le printemps dans ma ville : Spring in Texas ! - Nos lieux pr�f�r�s aux US : mon top 15 des endroits � voir aux US ! |
13 Kasım 2015 Cuma
Tous unis contre la barbarie !
Bonjour tout le monde,J'�cris ces lignes un peu � chaud suite � la fin de la prise d'otages au Bataclan. Je voulais mettre un message d'espoir sur facebook, mais j'ai trop � dire et trop sur le c�ur pour r�sumer tout �a en quelques lignes, alors je vous �cris ici.
J'aurais aim� ne pas avoir � �crire ce post. J'avais d�j� �t� extr�mement secou�e par les attentats de janvier et j'avais �t� pein�e par l'attentat de Beyrouth cette semaine, mais je n'imaginais pas qu'on atteindrait ce stade d'horreur aujourd'hui. Comme beaucoup, je suis boulevers�e, triste, en col�re et surtout effray�e.
Aujourd'hui, il y a deux personnes en moi :
Celle qui a peur pour sa famille et ses amis et souhaite qu'ils se prot�gent avant tout. Et celle qui veut �tre courageuse et que tout le monde continue sa vie pour ne pas c�der au terrorisme.
Celle qui hait ces extr�mistes et leur veut du mal. Et celle qui sait que la haine engendre la haine et qu'il faut leur pardonner et reconstruire.
Celle qui a envie de se prot�ger et qu'aucun pr�sum� terroriste n'�chappe � une surveillance rapproch�e . Celle qui veut rester ouverte sur le monde et pr�server les libert�s individuelles.
Celle qui veut emp�cher les meurtriers de quitter le pays et d'autres de rentrer. Celle qui veut plus que tout qu'on puisse circuler librement en Europe et que ceux dans le besoin puisse rejoindre notre pays.
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| L'horreur n'aurait jamais du recommencer, mais que cet esprit reste ! |
En effet, depuis les multiples attentats, je me suis surprise � avoir peur de la religion musulmane ou peur de gens qui ont l'air d'�tre musulmans (et comme je suis incapable de reconna�tre l'origine de quelqu'un _ j'ai r�cemment cru qu'une colombienne �tait turque, qu'un alg�rien �tait allemand et qu'une mexicaine �tait indienne... _ �a fait un paquet de personnes !). Et pourtant, je sais qu'�tre typ� maghr�bin ou arabe n'a rien � voir avec le fait d'�tre musulman qui n'a lui-m�me rien � faire avec le fait d'�tre extr�miste, qui lui-m�me n'a rien avoir avec le fait d'�tre terroriste. Bref je sais et comprend parfaitement qu'il ne faut pas faire d'amalgames. Je sais raisonnablement tout �a, mais �a ne m'emp�che pas d'avoir instinctivement peur. C'est d'autant plus stupide que j'ai de la famille et des amis qui sont maghr�bins, du moyen-orient ou encore musulmans et que je n'en ai �videmment pas peur. La plupart du temps d'ailleurs, je n'y pense pas et essaye d'�tre ouverte � toutes les cultures et toutes les religions. Mais parfois la peur prend le dessus. Parfois, j'ai juste une pens�e qui me traverse l'esprit et que je chasse tr�s vite, quand je suis dans le RER par exemple. Et parfois, j'ai carr�ment peur et n'arrive plus � r�fl�chir. Entre autres, j'ai peur en avion et ce sont les moments o� je laisse mon instinct parler.
Dans ma premi�re anecdote, j'ai pris l'avion avec une personne qui, avant le vol, a appel� 4 personnes diff�rentes en parlant arabe. J'�tais morte de trouille. J'ai d�j� peur en avion naturellement, mais l� �a y est, j'imaginais un 11 septembre bis. Bon et, vous vous en doutez vu que je vous �cris, il ne s'est rien pass�. Cette personne �tait peut-�tre juste en train d'appeler sa femme pour lui dire qu'on aurait du retard, son ami pour lui dire qu'il avait laiss� les clefs sous le paillasson et son fils pour lui dire qu'il pouvait aller chercher le g�teau pour la f�te surprise pour sa femme. Bref, je me suis un film pour rien. J'ai regard� de travers un homme qui n'avait rien fait, juste parce que je suis p�trie d'aprioris. J'ai honte d'avoir pens� �a, mais la peur a �t� plus forte que tout.
Ma deuxi�me anecdote est encore plus parlante. Toujours dans un avion, je me retrouve cette fois-ci � c�t� d'un jeune homme. Vient le d�collage et ce dernier sort une carte de pri�res qu'il r�p�te inlassablement. Je commence � prendre peur. Il se penche vers son sac pour prendre quelque chose. Je tremble. Il sort ce qui ressemble � un coran. Je panique. Il met une kippa sur la t�te et je respire enfin : "ouf, il est juif". Et tout � coup, �a me frappe. Pourquoi aurais-je du �tre paniqu�e si c'�tait un religieux musulman alors que je me moquais qu'il soit juif pratiquant ? N'est-ce pas du racisme pur ? Ou du moins, les pr�mices ?
Comment moi qui pr�ne l'amiti� entre les gens et qui lutte continuellement contre toutes sortes d'aprioris, je ne suis finalement pas mieux que ceux que je sermonne ? Qu'ont ressenti ces gens qui ont lu la peur dans mon regard ? Que ressentent ceux qui vivent cela quotidiennement ? Que ressentiriez-vous si vous viviez en France, voire si vous �tiez Fran�ais et qu'on vous traitait avec m�fiance, si on vous mettait � part, � cause de votre religion, de votre nom de famille ou de votre couleur de peau ?
Alors � tous ceux qui �crivent ces messages de haine sur facebook. A tous ceux qui veulent se venger. A tous ceux qui veulent d'une France exclusivement chr�tienne. Quelque part, je comprends votre r�action primaire, mais je vous demande de ne plus avoir peur et de r�fl�chir � vos messages et � vos r�actions. Ne laissez pas le terrorisme gagner en semant la peur entre les Fran�ais (de nationalit� ou de c�ur). N'entretenez pas la haine.
Je vous raconte tout �a en esp�rant que vous serez meilleurs que moi. Que si vous aussi, vous avez des aprioris, vous saurez lutter contre, tout faire pour ne plus vous laisser influencer et regarder tous les autres comme un possible ami. Que si vous �tes atteint de discriminations, vous saurez compatir avec ceux qui vous regardent de travers et les rassurer. Ce n'est pas facile, ni pour l'un ni pour l'autre, mais c'est essentiel pour vivre ensemble et ne pas faire le jeu du terrorisme.
Bref, je me vais me r�p�ter, mais c'est important. Ma France n'est pas seule. Elle est Europ�enne envers et contre tout. Ma France est multiculturelle. Ma France est multiconfessionnelle. Ma France est de toutes les couleurs. Ma France a des opinions politiques vari�es, mais sait s'unir quand il faut. Non pas dans la haine de l'autre, mais dans la Fraternit�.
Voil�, d�sol� pour ce post un peu long et un peu moins l�ger qu'� mon habitude, mais j'esp�re qu'il aidera des gens � se lever contre la haine. A sourire quand on les insulte. A d�fendre leurs voisins contre ces m�mes insultes. Bref, � garder une France unie et solidaire ! Bon courage � tous !
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| Rassemblement � NY pour soutenir Paris...That's the spirit ! |
P.S. : Merci � l'initiative de Facebook "Safe check"qui m'a permis d'�tre rassur�e pour un bon nombre de mes contacts !
12 Kasım 2015 Perşembe
Rice University : un campus zen !
Rice University est une "petite" universit� priv�e � Houston. Nous y sommes all�s nous balader un peu par hasard (il �tait trop tard pour faire quoi que ce soit d'autre � Houston) et nous avons beaucoup appr�ci� notre tour !
Du coup, j'ai eu envie de partager cette visite avec vous telle que je l'ai faite : brute de d�coffrage, sans aucune pr�paration pr�alable et sans plus de renseignements que ceux que nous avons obtenus pendant la visite (autrement dit que l'universit� a �t� cr��e en 1912 et qu'elle accueille environ 7000 �l�ves).
Alors, si �a vous dit de me suivre, fermez les yeux, imaginez-vous au Texas, mi-Octobre, 30?, une petite brise l�g�re. Bref le temps id�al pour une balade. Quelques �cureuils qui se baladent devant vous, le chant des oiseaux, quelques enfants qui jouent et des �tudiants qui discutent toutes les langues � l'ombre des arbres.
Le d�cor est pos�, vous pouvez rouvrir les yeux et suivre la balade !
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| Des �tudiants r�visent � l'ombre |
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| Ici, on s'approche plus de l'ambiance du Luxembourg ! Ce sont quasiment les m�mes chaises que celles du jardin :-) |
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| Suzanne Deal Booth Centennial Pavillon - James Turrel Skyspace Twilight Epiphany |
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| ...Ou un super espace de jeux ! |
Et voil�, notre balade s'arr�te ici ! J'esp�re que vous avez appr�ci� autant que nous, m�me si c'est difficile de retranscrire l'atmosph�re. En tout cas, nous avons �t� enchant�s par cette universit�. Peut-�tre parce que �a nous rappelait un peu Caltech et son joli campus familial et international...Et puis, c'est assez sympa ce havre de verdure au milieu des autoroutes g�antes de Houston, n'h�sitez pas � y faire un tour si vous passez dans le coin !
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